25 klimavenlige kogebøger
De officielle kostråd anno 2021 er ambitiøse på vegne af klimaet og mange populære retter, som kødsovs, frikadeller og bøffer skal opdateres, hvis vi skal spise sundt og klimavenligt.
Det handler ikke alene om at spise sundt. Det handler også om at træffe sunde valg for klimaet, for vores fødevareproduktion udleder i dag alt for store mængder drivhusgasser, især i kødproduktionen.
Derfor lyder et af de syv nye råd fra Ministeriet for fødevarer, landbrug og fiskeri.
Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk. 350 g kød om ugen er tilpas, når du spiser planterigt og varieret. Begræns især okse- og lammekød.
Alt om kost: Her finder du den officielle side om de nye kostråd
Klimavenlige kogebøger
Her har vi udvalgt 25 nye, lækre kogebøger med opskrifter på mere grønt og klimavenligt mad, og måske finder du her familiens nye livretter. God appetit!
Materialer